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Bergluft, schneebedeckte Almwiesen und zünftige Speisen - diese Woche entführen Sie die TV-Köche genau dorthin. Da kann es noch so kalt sein, mit diesen herzhaften und deftigen Schmausgerichten wird Ihnen garantiert warm ums Herz! In den Bergen zeigt der Winter seine zauberhafte und romantische Seite. Nirgendwo lässt es sich so herrlich herzhaft schlemmen wie in einer urigen Hütte. Und deshalb werden heute bei "Lanz kocht" Gerichte zubereitet, die man sonst eigentlich nur oben auf der Alm genießen kann. Gastgeber Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Alexander Herrmann und Lea Linster. Sie schwelgen in kulinarischen Erinnerungen an ihre letzten Ski- und Wanderurlaube in den Bergen. Das Menü startet mit einer klassischen "Brotzeit". Danach gibt es "Spaghetti alla carbonara". Als erster Hauptgang warten "Speck-Kasknödel auf Krautfleckerl". Weiter geht es mit "Roastbeef mit Schmelzkraut und Röstbrot". Den süßen Schlusspunkt bilden "Windbeutel mit Crème Pâtissière". Wahrlich ein Hochgenuss. Guten Appetit!

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Fräulein Bemerkenswert hat Angst die Erwartungen ihrer Eltern zu enttäuschen. Eine erfolgreiche Karriere erscheint ihr die einzige Möglichkeit zu sein, eine wertvolle Person darzustellen

"28 Minuten" ist das neue Kulturmagazin auf ARTE, täglich frisch und frech aus Paris. Jede Sendung nimmt ein aktuelles Thema aus Gesellschaft, Politik, Wirtschaft oder Wissenschaft unter die Lupe und führt hin zu kulturellen Hintergründen, die sich in der Tagesaktualität sonst nicht auf den ersten Blick erschließen. Dafür stehen der Moderatorin, der französischen Kulturjournalistin Elisabeth Quin, sowohl Fachleute für die einzelnen Bereiche als auch ein täglich wechselnder Gast aus dem kulturellen Leben zur Seite

(1): Richard Allan: Knüppel aus dem Sack Richard Allan war der Superstar des französischen Pornofilms und einer der ersten, die vor Kinopublikum blank zogen. In rund 500 Produktionen beglückte Allan (Spitzname: "Betonschwanz") zwischen 1975 und 1985 mehr als "8000 Frauen", wie der Titel seiner frivolen Autobiographie verkündet. Bei einer Lesung in der Cinématèque française erinnert sich der Darsteller von Filmen mit sprechenden Titeln wie "Arrête, tu me déchires" ("Hör auf, du zerfetzt mich") und "Zob, Zob, Zob" ("Schwanz, Schwanz, Schwanz"), der heute übrigens sexy Schokolade herstellt, an seine heißen Jahre. (2): Pierre Étaix: "Clown zu sein ist ein Zustand" Der Clown, Filmregisseur, Gag-Schreiber, Zeichner, Zauberer und Autor Pierre Étaix ist ein Vollblut-Clown, stark beeinflusst von Slapstick-Klassikern wie Charlie Chaplin und Laurel & Hardy. Zum Film kam dieser französische Buster Keaton über Jacques Tati, der ihn als Zeichner und Gag-Schreiber engagierte. Damit hatte Étaix seine Berufung gefunden und drehte alsbald zwei Kurzfilme in Zusammenarbeit mit Jean-Claude Carrière; für "Heureux Anniversaire" wurde er 1961 mit dem Oscar für den besten Kurzfilm belohnt. Ein Jahr später erschien sein erster Langspielfilm "Le Soupirant", für den er den Prix Louis Delluc bekam, damals die begehrteste Auszeichnung überhaupt. In den 1960er-Jahren drehte Étaix zahlreiche Filme und reifte vom melancholischen Träumer zum engagierten Filmemacher heran - wobei ihm die Kritiker "Pays de cocagne", eine Dokumentation über die Konsumgesellschaft, nie verziehen. 1969 heiratete Étaix die Clownin und Schauspielerin Annie Fratellini, mit der zusammen er die französische Zirkusschule "Ecole Nationale du Cirque" gründete. Die Ehe scheiterte 1980, und er befasste er sich seither mehr mit Schreiben und Theaterspielen. In diesem Jahr wurde ein zwanzig Jahre langer Rechtsstreit um Urheberrechte zu seinen Gunsten entschieden, weshalb einige seiner Filme nun wieder in den Kinos zu sehen sind. Pierre Étaix ist heute 83 Jahre alt und fit wie nie